Enota za klinično prehrano je leta 2008 prva v Sloveniji vključila strokovno izvajanje multidisciplinarnega procesa prehranske obravnave v vse faze zdravljenja bolnikov z rakom. Na OI je od leta 2017 vzpostavljena klinična pot prehranske podpore in terapije v skladu s strokovnimi smernicami klinične prehrane. V okviru Enote za klinično prehrano deluje poseben klinični oddelek za zdravljenje prizadetosti in odpovedi prebavil, kjer se obravnavajo tudi bolniki z drugimi bolezenskimi stanji. 

Kot prva v Sloveniji je razvila sistem za nadomestno terapijo odpovedi prebavil, ki se izvaja tudi na domu, vključeni pa so tudi v Evropski register za zdravljenje kronične odpovedi prebavil. V Enoti za klinično prehrano se izvaja raziskovalno delo in stalno poučevanje na področju klinične prehrane. Zaposleni so vključeni tudi v pedagoške procese v visokošolskih ustanovah in sodelujejo z vsemi nivoji zdravstvene dejavnosti.  Zelo dobro sodelujejo tudi z društvi bolnikov in so strokovni vzvod za sistemsko urejanje področja klinične prehrane v Sloveniji.